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诗文 甜豆炒鱼肉片
释义

甜豆炒鱼肉片

突然有这个灵感想做这道菜,挺清淡的,不知适合你这个口感吗?

甜豆炒鱼肉片的用料

甜豆(肉豆) 半斤 鱼肉 350克
盐、糖、酱油 适量 油 份量多点
淀粉 适量 蒜瓣、葱短 适量

甜豆炒鱼肉片的做法

步骤1

买好材料回来把甜豆的根部拔好,洗干净,再用热开水浸泡一次,几分钟就可以了,因为浓药都比较重,沥干

步骤2

买回来的鱼肉是搅拌好的,放点油下锅,像煎饼这样煎鱼肉,煎到他3分之2的厚度就行了,两面要金黄金黄就差不多了,记得要文火煎,要不然好容易焦了,等他凉了再切开一条条的,你喜欢什么形状的按你自己喜欢的切吧,待用

步骤3

下油爆香蒜瓣、葱短,下甜豆炒到变颜色时再放鱼肉片,一起炒,在炒的过程下点盐、糖、生抽可以下点用开水调成糊的淀粉,有粘粘的感觉更有口感!按自己喜欢而定。
甜豆炒鱼肉片的做法图解4

步骤4

闻到香味,可以盛起了!

甜豆炒鱼肉片的烹饪技巧

可以微妙加点葱花或者加点彩辣,少许都行了!

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 19:23:01