甜豆炒鱼肉片

步骤1

买好材料回来把甜豆的根部拔好，洗干净，再用热开水浸泡一次，几分钟就可以了，因为浓药都比较重，沥干

步骤2

买回来的鱼肉是搅拌好的，放点油下锅，像煎饼这样煎鱼肉，煎到他3分之2的厚度就行了，两面要金黄金黄就差不多了，记得要文火煎，要不然好容易焦了，等他凉了再切开一条条的，你喜欢什么形状的按你自己喜欢的切吧，待用

步骤3

下油爆香蒜瓣、葱短，下甜豆炒到变颜色时再放鱼肉片，一起炒，在炒的过程下点盐、糖、生抽可以下点用开水调成糊的淀粉，有粘粘的感觉更有口感！按自己喜欢而定。

步骤4

闻到香味，可以盛起了！