诗文 | 我和雾霾作斗争---山里红银耳玫瑰饮 |
释义 |
我和雾霾作斗争---山里红银耳玫瑰饮
山里红银耳玫瑰饮的做法![]() 步骤1 山里红洗净去蒂去核。![]() 步骤2 银耳泡软。我用的是碎银耳,省得掰碎了。人家说你家开淘宝店是不是店里的东西随便吃,嗯,是随便吃,净吃一些要临期的,品相不好的,不好卖的,好的还用来赚钱呢,哪舍得吃好的,碎渣子还吃不过来呢。步骤3 山里红在入锅之前要用水泡上,防止见空气氧化变黑。步骤4 锅里添水,放入洗净的山里红和银耳,再倒入一大块冰糖。高压锅烧开上汽5分钟关火就成。有朋友跟我说银耳炖三个小时都不糯,晕死,用煮银耳利器高压锅呀,任你钢筋铁骨都给你压个服服帖帖。![]() 步骤5 盛出一杯,上面撒上玫瑰花蕾,喝起来甜甜的,酸酸的,香香的。这个玫瑰是一夫婶儿家的,玫瑰花不要用沸水冲,70度左右最好,不破坏玫瑰的营养而且能激活玫瑰的活性。山里红银耳玫瑰饮的烹饪技巧放一宿后汤汁更粘稠,银耳被山里红染得粉粉就更漂亮了。不过我没拍,那时候光顾着吃了谁还有心思拍照啊。就是趁着汤汁烫没法喝才有闲情逸致拍是不? |
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