凉菜
不仅好看而且好吃呢。都是做菜剩的辅料，简单的很。
凉菜的做法
步骤1
金针菇切掉底部，用手撕开，在开水里烫几分钟，捞出泡在凉水里待用。步骤2
心里美萝卜切掉边，将紫心切成细丝步骤3
苦菊洗净控干待用步骤4
胡萝卜少许切成细丝步骤5
汁料为糖，醋，1：1加一点点盐，点少许辣椒油和香油。步骤6
将金针菇拧干水分，其他菜丝混合，将汁料加在一起搅拌均匀。可依个人口味配置酸甜。凉菜的烹饪技巧
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