炖羊肉
这是 我自己家的羊，特别鲜
炖羊肉的做法
步骤1
把新鲜的羊排切成小段，洗干净步骤2
拿一口铁锅把羊肉放进锅里，冷水没过羊肉步骤3
放入葱、姜、小干辣椒，不要盖盖儿，让它自然热起来步骤4
等水沸腾后，把脏沫撇去，放入大料粉和花椒粉，盖上锅盖小火慢炖步骤5
大约40分钟接盖看肉有没有炖烂，肉没烂的话可以在炖一会儿。肉炖好后把洗好的茄子掰块放在肉上大火收汤闷茄子步骤6
出锅时少放一点味精提味
| 诗文 | 炖羊肉 |
| 释义 |
炖羊肉这是 我自己家的羊，特别鲜 炖羊肉的做法步骤1 把新鲜的羊排切成小段，洗干净步骤2 拿一口铁锅把羊肉放进锅里，冷水没过羊肉步骤3 放入葱、姜、小干辣椒，不要盖盖儿，让它自然热起来步骤4 等水沸腾后，把脏沫撇去，放入大料粉和花椒粉，盖上锅盖小火慢炖步骤5 大约40分钟接盖看肉有没有炖烂，肉没烂的话可以在炖一会儿。肉炖好后把洗好的茄子掰块放在肉上大火收汤闷茄子步骤6 出锅时少放一点味精提味炖羊肉的烹饪技巧 |
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