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诗文 黑芝麻餐包
释义

黑芝麻餐包

免揉的黑芝麻包真是又好吃又快手

黑芝麻餐包的用料

高粉 250g 水 160ml
细砂糖 15g 盐 3g
酵母 3g 橄榄油 一大勺
熟黑芝麻 15g 高粉 适量
黄油 适量

黑芝麻餐包的做法

黑芝麻餐包的做法图解1

步骤1

高粉,酵母粉,糖和盐混合均匀,加入水和橄榄油用筷子打散,揉成表面均匀不粗糙的面团
黑芝麻餐包的做法图解2

步骤2

加入黑芝麻继续揉匀。放进保鲜盒中,温室发酵1小时后冷藏发酵一晚。
黑芝麻餐包的做法图解3

步骤3

第二天取出回温1小时左右。用手轻轻按压排气,分成6等份。整形成圆球状,收口向下摆入铺了油纸的烤盘
黑芝麻餐包的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜,温室二次发酵,发酵两倍大后表面撒高粉,用刀片在中间划一条深深的割纹。黄油切小条放入割纹里
黑芝麻餐包的做法图解5

步骤5

烤箱预热200度,中层,20分钟即可
黑芝麻餐包的做法图解6

步骤6

分量比较大,可以减半做

黑芝麻餐包的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 20:27:54