鲫鱼清汤

鲫鱼野生味道更好，放了生姜大蒜有另一种味道，个人不放味精。

鲫鱼清汤的用料

步骤1

将鱼洗净，最好水沥干。切好生姜，大蒜葱，把三者塞入鱼肚子一部分。在鱼的两面覆盖一层盐，料酒少许。腌制10分钟。

步骤2

在锅中放水，放入鱼。按大火煮10分钟。放入没有放完的葱蒜生姜，改成小火炖10分钟，可以是电磁炉的煲汤更好。

步骤3

将鱼盛出，最后在锅中倒入油，将油烧至8分样子，倒到鱼的上面。完成。

在煮鱼前要做好准备工作，要不然味道就没那么鲜了。

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