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诗文 黑芝麻糊
释义

黑芝麻糊

是烦妹妹那里学来的,超级浓香,一定要试试

黑芝麻糊的用料

糯米 40g 黑芝麻 80g
冰糖 适量 水 600ml

黑芝麻糊的做法

黑芝麻糊的做法图解1

步骤1

糯米浸泡一夜备用
黑芝麻糊的做法图解2

步骤2

黑芝麻炒香,千万别炒糊哦
黑芝麻糊的做法图解3

步骤3

黑芝麻糯米加400ML水倒入料理机中高速打一分钟
黑芝麻糊的做法图解4

步骤4

用粉筛过滤
黑芝麻糊的做法图解5

步骤5

过滤后的残渣再加入剩下的200ml水继续打一分钟,过滤
黑芝麻糊的做法图解6

步骤6

过滤好的液体上锅小火煮开,边煮边搅拌,知道变浓稠。芝麻糊会从灰色慢慢变成黑色,加入冰糖调味儿

黑芝麻糊的烹饪技巧

1.料理机用的维他美仕,如果没有的话可以用普通料理机,多打一会儿 2.芝麻糊上锅煮的时候一定要不停搅拌,很容易糊底

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 11:35:44