红烧鱼头
我喜欢鱼头
红烧鱼头的做法
步骤1
买的灰鲢鱼，将头下，洗干净过半小时
步骤2
将锅中放鱼，烧热，放入油中煎黄二面，放生姜，大蒜，辣椒酱，酱油，生抽，少量醋和几滴酒
步骤3
加水大火烧5分钟
步骤4
转小火烧20分钟，就成这样
步骤5
起锅大火烧开收汁，香菜没来及放就拍了。高温的菜都不主张放味精，自家做的都追求健康品质，用少油少糖做鲜美佳肴！