诗文 | 孜然秋刀鱼 |
释义 |
孜然秋刀鱼没有铁板,没有烤箱,用平底锅一样可以做出美味可口的烤鱼,而且操作也很简单… 孜然秋刀鱼的做法![]() 步骤1 秋刀鱼收拾干净,鱼身斜刀划上几道刀口。![]() 步骤2 橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好![]() 步骤3 秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分,然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟![]() 步骤4 煎锅倒入1汤匙橄榄油,晃动煎锅让油铺满煎锅![]() 步骤5 油热后放入秋刀鱼![]() 步骤6 如果锅小也可以把鱼切断,用中小火煎制秋刀鱼,煎至两面微黄![]() 步骤7 撒入孜然粉![]() 步骤8 再煎至鱼身成金黄色即可,食用时滴少许柠檬汁孜然秋刀鱼的烹饪技巧 |
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