玫瑰水晶杯
玫瑰水晶杯的做法
步骤1
玫瑰花洗净，沥干备用；
步骤2
橡皮QQ糖隔水溶化，不要完全化开，保留一些小糖珠；
步骤3
高脚杯洗净擦干，在杯中注入橡皮QQ糖溶液，至杯子2/3处即可；
步骤4
撒入玫瑰花，将高脚杯倾斜静置，待糖汁凝固即可。玫瑰水晶杯的烹饪技巧
1. 溶化橡皮QQ糖时保留一些小糖珠，成品会比较好看，也可以不保留； 2．糖汁注入高脚杯不要太满，以免静置时溢出； 3．一定要静置足够长的时间，待糖汁完全凝固成型。