自制咸蛋
自制咸蛋的做法
步骤1
鸡蛋洗净，凉干水。
步骤2
准备两个小碗，一个装盐，一个装酒。
步骤3
准备带盖大碗一个，放好朔料袋。
步骤4
把蛋逐个放入白酒碗中滚一遍。
步骤5
再放入盐碗中，沾满盐。
步骤6
左手沾酒，右手沾盐。
步骤7
依次放入朔料袋中。
步骤8
扎紧袋口，放至阴凉处,腌十五天就可以吃了