诗文 | 大白菜汤 |
释义 |
大白菜汤没人疼的孩子,只能自己瞎吃吃。一锅汤,一碗饭。这锅汤没放油,就是清水煮,不用起油锅还真适合像我这种犯懒的!此汤有大白菜的甜、蘑菇的鲜,还不难喝! 大白菜汤的做法步骤1 所有食材洗净。大白菜分2次处理,比较硬的梗子,掰小块;和上面的叶子撕小分开放。蘑菇一切二。粉丝事先热水泡开。步骤2 小锅里注入要喝的水量,把大白菜的梗子和蘑菇先煮。待煮到大白菜梗子咬上去不硬,放叶子下去同煮。此时也可以放虾下去,我是昨晚吃剩的虾,提鲜。没虾不放也可以,可以放些喜欢吃的丸子、鱼豆腐什么的,一样好吃。![]() 步骤3 待汤快好了,放粉丝煮一小会。最后放盐调味。大白菜汤的烹饪技巧 |
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