鲜美干锅基围虾
干锅基围虾的做法
步骤1
材料大合照，黄瓜切段，年糕清水洗净，用清水浸泡。
步骤2
莲藕切片后用水焯一下备用。
步骤3
年糕也煮一下变软。
步骤4
年糕先下锅炸一下。
步骤5
炸好的年糕表面略脆不会粘在一起。
步骤6
基围虾炒至八分熟盛起备用。
步骤7
接着油锅热好之后放入葱、姜、蒜炒香。
步骤8
放入四大勺豆瓣酱和葱姜蒜一起拌炒。
步骤9
放入洋葱翻炒片刻，依次加入黄瓜、藕片、年糕、基围虾，加入一勺生抽上色、两勺生抽调味。记得翻炒两分钟后转小火，盖上锅盖焖两三分钟。
步骤10
基围虾这时已经焖熟。
步骤11
撒下香菜段再翻炒一分钟即可。
步骤12
盛起后撒上芝麻，放上香菜装饰好就能上桌啦。香气四溢，胃口大开。