麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
豆腐切成一厘米见方左右，待用
步骤2
肉剁成肉末待用
步骤3
葱姜蒜切好待用
步骤4
热锅倒入油，油热后加入葱姜蒜及郫县豆瓣爆炒。然后加入肉末。待肉末炒变色后加入适量水。然后加入豆腐。用铲子轻轻将豆腐分开，大火猛煮。两分钟后加入老抽，盐及鸡精。然后加入淀粉，就可以起锅了
步骤5
起锅后撒上花椒面和葱花就好了