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诗文 草莓糯米藕
释义

草莓糯米藕

人家经典的菜谱是桂花糯米藕,俺木有桂花,尝试了把闲置的草莓干加入糯米的方法制作这款经典菜。

草莓糯米藕的用料

藕 一节 糯米 适量
草莓干 一小袋 红糖 一小块
柠檬 两片

草莓糯米藕的做法

草莓糯米藕的做法图解1

步骤1

藕削皮,洗好,一端刀切开一厘米厚。
草莓糯米藕的做法图解2

步骤2

糯米浸泡两小时后和草莓干混合均匀。
草莓糯米藕的做法图解3

步骤3

糯米草莓干塞进藕的孔洞里装满。不要太满,糯米还会膨胀。
草莓糯米藕的做法图解4

步骤4

切下来的一端盖上,用牙签使二者固定。
草莓糯米藕的做法图解5

步骤5

固定好的样子。
草莓糯米藕的做法图解6

步骤6

加入固定好的藕,红糖,柠檬一起熬煮约四十分钟,再浸泡一夜加深色泽。
草莓糯米藕的做法图解7

步骤7

冷却切片摆盘,加点熬煮的汤汁。

草莓糯米藕的烹饪技巧

草莓干可以换成枸杞,葡萄干等各种果脯啦,不过记得切碎,大了是真心不好往里灌啊!

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更新时间:2024/11/25 12:09:42