酿茄墩
简单美味
酿茄墩的做法
步骤1
将茄子洗净 去头去尾
步骤2
切断
步骤3
将心掏空
步骤4
在绞肉里加入葱 蚝油 盐 鸡蛋
步骤5
讲他胶出粘性
步骤6
放入茄子内
步骤7
将火腿切碎
步骤8
将火腿撒在上面，下过蒸10分钟，如果茄子比较生就小火蒸久些
步骤9
等到茄子蒸完，出锅 碟内有些茄汁油，将它放入蒜爆香它 加入酱油 蚝油 糖 醋（喜欢酸的可多加不喜欢可忽略）喜欢多汁可再加些水
步骤10
将汁 浇在茄子上，美味可酸酸甜甜的酿茄墩就出桌啦