草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕的做法
步骤1
将草莓榨成草莓浆；
步骤2
吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；
步骤3
鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
步骤4
将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；
步骤5
取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；
步骤6
倒入草莓慕斯糊；
步骤7
再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；
步骤8
倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时；
步骤9
稍加装饰即可。草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
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