地道中国味儿的面包（香葱火腿土豆泥）
昨晚翻出一个蔫蔫的土豆，煮熟了压成泥，本想今天早上做煎饼，结果睡到十一点，在外面直接吃午饭了。晚上回家看见，干脆尝试一下咸口的土豆面包，正好还有煮熟的正宗宣威火腿，切碎了加入，加上香葱末，西式的面包地道中国味儿，非常柔软，出炉喷香。吃腻了甜面包的你不妨一试。
地道中国味儿的面包（香葱火腿土豆泥）的做法
步骤1
没有酸奶油，我用一杯酸奶加上等量淡奶油放到35度烤箱里发酵了一小时。（这个做法参考君之）步骤2
土豆泥、酸奶油、鸡蛋、橄榄油放面包机搅拌均匀步骤3
加入高筋面粉、酵母，视面团情况决定是否额外增加液体。我是没加。步骤4
搅拌成光滑的面团后撒入盐，再搅拌两分钟撒入葱花、火腿末步骤5
揉匀后的面团比较湿润，放在涂抹了橄榄油的容器里发酵至两倍大
步骤6
一发完成后取出排气、分割、整形，进行二次发酵
步骤7
二发完成后，上下火170度25分钟左右，中途加盖了锡纸
步骤8
烤的时候厨房里都是火腿葱花的香味，大量土豆泥为这款小面包增添了柔软细腻的口感，而且操作难度低，各种原料配比没那么严格，值得一试哦！地道中国味儿的面包（香葱火腿土豆泥）的烹饪技巧
如果在烤盘里刷厚厚一层橄榄油，出炉前加重一下底火，面包底会有焦香的锅巴哦！