平桥豆腐羹
清淡的素汤，是很多酒席的餐前汤，颜色也很诱人
平桥豆腐羹的做法
步骤1
准备好材料，香菇，火腿肠切小丁，香菜切小段，豆腐用小刀在盒里划成块状，鸡蛋打撒，淀粉加水调匀
步骤2
放半锅水，把豆腐和香菇倒进去，开火烧开，我用的是烧方便面的小锅
步骤3
汤烧开后，倒入火腿肠，换小火，蛋液倒入打散成蛋花，然后勾芡，最后根据自己的口味加入盐，鸡精，香油，白胡椒粉，撒上香菜
步骤4
颜色很丰富，没什么脂肪含量，很清淡，女孩子应该比较喜欢吧