黄豆迷你甜甜圈

黄豆迷你甜甜圈的用料

步骤1

先将黄油和绵糖搅拌至柔软，再加入蜂蜜，搅拌至乳白色。

步骤2

在步骤1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3

将低筋面粉、玉米淀粉、黄豆粉和泡打粉过筛后，与盐一起搅拌均匀。

步骤4

在步骤3中加入牛奶，搅拌均匀。

步骤5

将面糊装入裱花袋内，挤入模具。

步骤6

将步骤5以180/160℃烘烤大约 25分钟。

黄油和绵糖在搅拌的时候，如果黄油太硬，可以将黄油软化一下再进行制作。加入鸡蛋的时候，要分次加入，以免油蛋产生分离。挤入模具的时候，不要挤入太满。要注意烘烤的温度和烘烤的程度。也可以将成品在油锅内炸一下至金黄色。

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