黄豆迷你甜甜圈
黄豆迷你甜甜圈的做法
步骤1
先将黄油和绵糖搅拌至柔软，再加入蜂蜜，搅拌至乳白色。
步骤2
在步骤1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3
将低筋面粉、玉米淀粉、黄豆粉和泡打粉过筛后，与盐一起搅拌均匀。
步骤4
在步骤3中加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5
将面糊装入裱花袋内，挤入模具。
步骤6
将步骤5以180/160℃烘烤大约 25分钟。黄豆迷你甜甜圈的烹饪技巧
黄油和绵糖在搅拌的时候，如果黄油太硬，可以将黄油软化一下再进行制作。 加入鸡蛋的时候，要分次加入，以免油蛋产生分离。 挤入模具的时候，不要挤入太满。 要注意烘烤的温度和烘烤的程度。 也可以将成品在油锅内炸一下至金黄色。