鸡蛋手工炒面
因为是手工面 有宽有圆 炒面一直都是最爱 这一次跟大家一起分享
鸡蛋炒面的做法
步骤1
准备食材 胡萝卜 香菇 葱 鸡蛋
步骤2
萝卜切丝 香菇切片 洋葱切片 葱切成葱花 葱头切碎跟鸡蛋打一起 备用
步骤3
水煮开放入面片抄水
步骤4
半熟捞出冷水冲凉备用
步骤5
适量油 待油热以后小火 放入蛋液 煎成蛋饼 捞出备用 待凉后切丝
步骤6
锅里加入适量油 依次放入肉沫 洋葱 胡萝卜 香菇 炒出香味
步骤7
放入面条 加入少量的水 老抽 生抽 盐 调味 锅里翻炒五分钟后 加入鸡精和葱花 炒匀 装盘即可
步骤8
OK 装盘 拍照鸡蛋炒面的烹饪技巧
拿了两片面一片扁的 一片扁中有圆 才出现图片那种效果 哎 影响美观了