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诗文
李孃孃爱厨房之一一照烧鸡翅根(腿)
释义
李孃孃爱厨房之一一照烧鸡翅根(腿)
李孃孃爱厨房之一一照烧鸡翅根(腿)的用料
鸡腿(也可以用鸡翅根) 6个
盐、料酒、蜂蜜 各少许
蚝油、十三香、黑胡椒 各少许
李孃孃爱厨房之一一照烧鸡翅根(腿)的做法
步骤1
先上一个成品图哦!
步骤2
制作照烧鸡腿的材料:鸡腿(鸡翅根)、盐、料酒、蜂蜜、蚝油、十三香、黑胡椒。 鸡腿买回来洗净、去骨(用刀子将骨头剔除,鸡肉用刀背拍打几下)、脱骨后,再用剪刀将肉中较长的筋剪断,以免下锅受热后肉会卷起来,用少许的盐、料酒码味,大约二十分钟左右,洗净,沥干水分后待用,把沥干水分的鸡腿放入一个碗里,放少许的蜂蜜,盐、蚝油、十三香、黑胡椒用来腌制鸡腿,把腌制的鸡腿放入冰箱冷藏2个小时左右。
步骤3
热锅,倒油,平底锅中放一点点的油,把腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下煎至出油,然后在翻面煎至两面金黄后(多说一句,先煎鸡皮的一面,把鸡皮中的油逼出来),倒入用蜂蜜、盐、蚝油、十三香、黑胡椒调的汁倒入锅里,再用小火来煮煎黄了的鸡腿,中间要不停的搅动,煮至浓汁粘稠,收汁、亮油后捞起鸡腿,切成小块,把锅里的汁淋在鸡腿肉上就可以开吃了哦。
步骤4
最后再上两张美图供大家流口水哟!
步骤5
哈哈哈哈
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更新时间:2025/8/7 19:19:01