酒香枸杞腰子条
老人常常说吃啥补啥。冬天来临，咱就补补腰吧。刚刚好今天老公生日，做个酒香扑鼻的枸杞腰子条，解解馋吧。
酒香枸杞腰子条的做法
步骤1
买来腰子对开，去掉中间的白筋，一定要去干净哦，不然骚味太重。加黄酒2勺，一些姜片，搅拌均匀，静置10-20分钟
步骤2
枸杞提早泡开，生姜切片，葱切段。
步骤3
锅里加清水，加姜片，加黄酒2勺，大火煮开。
步骤4
加腰条快速焯水
步骤5
焯了水的腰条用水洗干净，剔除姜片。沥干水。
步骤6
锅里加小半碗水，放入生姜，枸杞，余下的老酒，盐，味精，白糖，烧开。
步骤7
水开后倒入腰子条迅速搅动几下，差不多30秒就可以起锅了。时间太长，腰子会老了就不好吃哦酒香枸杞腰子条的烹饪技巧
市场上的老酒太假，跟白水一样。妈妈酿的老酒那叫一个香呐。如果亲们家没有自己酿造的老酒，建议用西山牌的老酒，聊胜于无啦，多加些也可。