绿豆饼
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味?加弄碎的猪肉?绿豆芽?蕨菜?切成丝的泡菜煎出来的?做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜?绿豆芽?包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 * 绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品? 可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A?对成长期儿童和老人好。
绿豆饼的做法
步骤1
把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿?，30g:水90cc的比例磨好调味。步骤2
把猪肉磨成肉沫并加佐料。步骤3
把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。步骤4
泡菜除水份后切成丝。步骤5
红辣椒去子切圆。步骤6
在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱、上面放磨好的绿豆翻过来煎，直径越小越好煎。步骤7
蘸醋酱油吃。