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诗文 黄豆芽汤饭
释义

黄豆芽汤饭

在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾,拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。

黄豆芽汤饭的用料

鲥鱼 30g 水 10杯
黄豆芽 250g 水 3杯
葱 20g 蒜 20g
芝麻 3大勺 辣椒面 2大勺
香油 1大勺 酱油 2大勺
饭 5杯 虾酱 3大勺

黄豆芽汤饭的做法

步骤1

把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。

步骤2

在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄芽的汤混在一起。

步骤3

把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱,葱、蒜、黄、芽、并倒许多汤加酱油熬。

步骤4

盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。

黄豆芽汤饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:23:56