党参煨羊肉
“党参煨羊肉”汤清味浓，色浅醇香，主料酥烂，但不失其块形，与党参同煨，久食可治脾虚体弱，食少口渴等症，是品质很高的宽汤大菜。
党参煨羊肉的做法
步骤1
羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水（1500毫升），同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口。步骤2
移微火偎4小时、至汁浓肉烂。步骤3
启开封口加入莲菜再煨透，去葱、姜、大料即可上桌。步骤4
上桌时连同砂坛一起上桌，冬季食用此菜时，要在砂坛下配一个炭炉同上，保持此菜沸腾滚烫。
| 诗文 | 党参煨羊肉 |
| 释义 |
党参煨羊肉“党参煨羊肉”汤清味浓，色浅醇香，主料酥烂，但不失其块形，与党参同煨，久食可治脾虚体弱，食少口渴等症，是品质很高的宽汤大菜。 党参煨羊肉的做法步骤1 羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水（1500毫升），同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口。步骤2 移微火偎4小时、至汁浓肉烂。步骤3 启开封口加入莲菜再煨透，去葱、姜、大料即可上桌。步骤4 上桌时连同砂坛一起上桌，冬季食用此菜时，要在砂坛下配一个炭炉同上，保持此菜沸腾滚烫。党参煨羊肉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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