豌豆尖煎蛋汤
又到豌豆尖上市的季节了，好怀念小时候在老家，去地里掐一把鲜嫩的豌豆尖，再磕两个笨鸡蛋，就成一锅美味的汤。
豌豆尖煎蛋汤的做法
步骤1
豌豆尖洗净，生姜切丝，葱切细，鸡蛋搅散。
步骤2
热锅放油，油温七层热时下鸡蛋，煎两面金黄。
步骤3
添入两碗半凉水，下姜丝烧开，倒入豌豆尖，再次烧开。加盐调味，装入碗中撒上葱花。一碗清香四溢的汤就成了，赶快喝汤吧！