柠檬胭脂藕
家里还剩余紫甘蓝就拿来做这道冷盘
柠檬胭脂藕的做法
步骤1
准备好莲藕，柠檬和紫甘蓝，紫甘蓝把它弄碎
步骤2
紫甘蓝把它放进果汁机里打成汁，过滤，把糖放进去搅拌，备用
步骤3
热水滚后，滴三滴白醋，把莲藕放进去烫几下，过冰水，然后放进紫甘蓝汁里，放二片柠檬增加香味也滴几滴柠檬汁，这时候紫色会很神奇开始变粉红色了！
步骤4
放进冰箱冷藏到你想要的粉红色便可以上桌了。柠檬胭脂藕的烹饪技巧
莲藕放进冰水浸泡后会定清脆