肉沫茄子
今天来换换口味，好久没吃过茄子了。肉沫茄子第一次做。
肉沫茄子的做法
步骤1
茄子是先蒸熟了的，肉切末，姜、蒜、葱切好备用。
步骤2
热油爆香姜蒜，放肉沫，炒一会放盐、生抽、料酒、盐。再放茄子炒，就可以起锅啦！
步骤3
成品图肉沫茄子的烹饪技巧
老抽点一点就可以了，不喜欢颜色深的可以不放的，呼呼～