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诗文 茶碗蒸
释义

茶碗蒸

茶碗蒸的用料

鱿鱼 500克 洋葱 150克
可可戚风原料: 盐 1/4茶匙(1克)
柠檬汁 1茶匙(5ml) 小苏打 1/4茶匙(1克)
可可粉 25克 低筋面粉 100克
细砂糖 100克 鸡蛋 5个(室温)
色拉油 80ml 牛奶 120ml
黄酱 2勺 蕃茄酱 1勺
甜面酱 1勺 蚝油 2勺
葱姜 适量 蒜 4瓣
吉利丁 3片 椰奶 85ml
砂糖 20克 椰子粉 1汤匙(15克)
牛奶 100ml 椰香慕斯原料:
鲜奶油 160ml

茶碗蒸的做法

步骤1

高汤煮香菇,加调料,冲入打好的鸡蛋液中搅拌

步骤2

过滤到碗里,碗里可以放鸡肉鱼板香菇,

步骤3

碗盖保鲜膜,凉水下,大火3分钟,小火十分钟

步骤4

中途放虾仁香菇等

茶碗蒸的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:40:26