醋溜西瓜皮

小时候夏天厌饭，妈妈做的下饭菜

醋溜西瓜皮的用料

西瓜皮适量	黑醋适量
盐适量

步骤1

去外皮，把绿色部分和比较老的部分全部切掉，留下白色部分。注意最好留下的是全部为白色

步骤2

接下来，切下白色部分，最好连着些红色果肉，只有皮可不怎么好吃的，红果肉不宜太多，适量就好

步骤3

切薄片，越薄越好，没事还可以练刀功

步骤4

下锅，放盐放醋，稍稍翻翻炒炒，全部炒热、调料炒匀即可，时间不宜太久，不然会太酸变味馊掉

步骤5

起锅，装盘，完成

连西瓜皮也不浪费，味道酸酸甜甜，适合下饭的菜，夏季解暑。

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