醋溜西瓜皮
小时候夏天厌饭，妈妈做的下饭菜
醋溜西瓜皮的做法
步骤1
去外皮，把绿色部分和比较老的部分全部切掉，留下白色部分。注意最好留下的是全部为白色
步骤2
接下来，切下白色部分，最好连着些红色果肉，只有皮可不怎么好吃的，红果肉不宜太多，适量就好
步骤3
切薄片，越薄越好，没事还可以练刀功
步骤4
下锅，放盐放醋，稍稍翻翻炒炒，全部炒热、调料炒匀即可，时间不宜太久，不然会太酸变味馊掉
步骤5
起锅，装盘，完成醋溜西瓜皮的烹饪技巧
连西瓜皮也不浪费，味道酸酸甜甜，适合下饭的菜，夏季解暑。