紫薯千层糕

紫薯千层糕的用料

步骤1

切好紫薯，5碗水煲成3碗半水

步骤2

用沙布装住装紫薯抓成泥，将煲好的紫薯水倒入薯泥中抓出水份成紫薯水备用

步骤3

装3碗半原来的紫薯水倒入马蹄粉处搅匀

步骤4

3碗半水4片糖煲成糖水放凉，加入粉糊中搅匀

步骤5

装回3碗半糖粉水到另一盘处再倒入一罐椰桨搅匀

步骤6

用勺子量好5份同等多的糖粉水装入碗外，再装4个半碗椰桨水

步骤7

抹干盘子倒两油涂一下盘子再倒入第一层糖粉水隔水蒸熟，倒入第二层椰桨水蒸熟，倒入第三层糖粉水蒸熟，如此类推。

步骤8

到了最后一层快熟时放下事先炒过的芝麻再蒸熟即可

步骤9

蒸熟后放凉切出成品开动！

随便看

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