芒果椰浆饭
去过泰国PP岛的人，
一定会吃去泰国必吃的一道美食---芒果椰浆饭是，
以前在泰国皇室才吃得到。
芒果是新鲜、冰的，切成一片一片，
放在旁边的糯米饭是刚蒸好、很热，而且是咸的！！！
淋在上面的椰浆也是咸的。
搭配着新鲜的冰芒果，跟很热又是咸的米饭一起放进嘴里，
马上感受到又热又冰、又咸又甜，味觉上的冲击很强烈，
形成一个很奇特的味觉体验，
热跟冰、
咸跟甜，
非常好吃！！
芒果椰浆饭的做法
步骤1
1香米和糯米混合。 2将两种米洗净。 3我用的是减脂椰浆，不过于油腻。不是椰子汁。 4放入电饭煲，倒入椰浆23oml。 5加入盐和糖，泡一个小时。 6我用的电饭煲有选择香米功能。开启电饭煲。 7芒果冰镇，削皮。 8切成块状。 9米饭盛出放饭碗压实。 10米饭倒扣碟子。 12放芒果。 12倒入剩下的椰浆。芒果椰浆饭的烹饪技巧
1米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。 2浸泡一个小时味道更好。 3断电后焖10-15分钟，我的电饭煲有自动提示。 4泰国芒果椰浆饭，会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒，我用土灶铁锅煮，下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。