萝卜粉丝炒腊肉
就是喜欢吃粉丝。
萝卜粉丝炒腊肉的做法
步骤1
先把腊肉炒近6成熟，放酱油上色，加入姜丝，葱，花椒，辣椒爆炒出香味之后倒入切好的萝卜片翻炒，
步骤2
等炒的差不多了，加水，放粉丝，可以事先把粉丝用热水泡一下，那样比较容易熟，等粉丝开了，加入调料，洒些香菜。
步骤3
萝卜粉丝炒腊肉，出锅。萝卜粉丝炒腊肉的烹饪技巧
因为腊肉腌制时间比较长，所以用之前放水里泡一夜最好，一是可以把肉泡软一些，二是可以把里面的盐泡掉一些，不至于肉那么咸了。