香辣鸡丝
家里就剩下这些材料了，不想去买，将就弄的。做出来后发现比猪肉要滑要嫩咯！
香辣鸡丝的做法
步骤1
1：鸡腿去骨、把鸡肉切成丝，装盘撒淀粉、料酒腌制几分钟即可。
步骤2
热锅放油、七成热放豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜。炒出香味放彩椒、炒几下就可以放鸡丝 。
步骤3
在放味极鲜酱油，香醋，在炒几下放洋葱和芹菜， 炒几下就可以放盐适量，鸡精。就可以出锅了。