最简易蛋糕做法，最适宜新手实操：蔓越莓蛋糕

蔓越莓蛋糕的用料

全麦蛋糕预拌粉 500g	鸡蛋 200g
蔓越莓 25g	食用油200g
清水 50ml

蔓越莓蛋糕的做法

步骤1

准备全麦蛋糕预拌粉500g

步骤2

打入三个鸡蛋搅拌均匀

步骤3

加入食用油和清水继续搅拌（开始预热烤箱）

步骤4

将蛋糕糊搅拌成水乳交融状即可（大概3－5分钟）

步骤5

倒入8寸圆模中

步骤6

洒上蔓越莓干，将蛋糕模放入预热好的烤箱内，温度190度，烤制50分钟

蔓越莓蛋糕的烹饪技巧

1、第一次使用蛋糕预拌粉，所以严格按照该产品上的方子来配比的，油量有些多，下次我会修改一下。这个方子成品很滋润，很松软，口感象香蕉蛋糕。 2、原方子的温度应该是200度，我减成190度，怕上火太大了。虽然最后成品蛋糕有些开裂，但在我看来已经很不错了，蛋糕发得非常好。下次我会再降些温来试试。 3、蛋糕上色好时要加锡纸遮住上火，以免烤过。

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