香滑嫩爽豆腐脑儿

豆花儿：也叫豆腐脑儿，就是非常嫩的豆腐，浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等，搅和搅和，用小勺一盛一吸，香滑嫩爽，味道好极了！豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，豆腐脑素和矿物质，尤其是钙、磷等，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。