诗文 | 卤毛豆 |
释义 |
卤毛豆咸味可根据自己口味调整。 卤毛豆的做法![]() 步骤1 毛豆用剪刀减去两头,锅里烧开水,放入洗干净的毛豆,汆烫五分钟去掉“青味”![]() 步骤2 重新换上清水,没过毛豆即可,倒入所有的调味料,煮十五分钟熄火,焖十分钟,然后再开小火煮十五或二十分钟(若是马上就吃的话再继续煮久一点入味)。![]() 步骤3 煮好的毛豆可以直接吃,我是放到第二天完全入味再吃的。第二天再吃的话煮好的毛豆不要倒掉卤水,将其放凉后放入冰箱或是放到空调房里,第二天加热吃或是冷着吃都行。卤毛豆的烹饪技巧 |
随便看 |
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