薄煎豆腐饼
豆腐是我最喜欢吃的食物之一 豆腐有植物蛋白之称 对女性尤其好 而去豆腐是低脂高蛋白食品 除了常规的油炸 红烧 这次用平底锅用一点油薄煎了豆腐饼 里面还有胡萝卜 香菇 更加营养 也不用担心长胖
薄煎豆腐饼的做法
步骤1
一块豆腐 200克左右 用手捏碎 越碎越好 否则后面煎的时候不易成型
步骤2
香菇泡发 四五朵即可 然后 胡萝卜 香菇 香葱切末 尽量细碎
步骤3
豆腐末里加入一勺生粉 起粘合左右 加入蔬菜末 盐 油少许 鸡粉 和匀
步骤4
摊成小饼 平底锅里涂一层薄薄的油来用小火煎 一定是小火 然后一面成型固定了再翻面 否则易碎
步骤5
最后加入番茄酱
步骤6
非常健康薄煎豆腐饼的烹饪技巧
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