皮蛋豆腐
皮蛋豆腐的做法
步骤1
将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；
步骤2
在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；
步骤3
搅拌均匀备用；
步骤4
将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；
步骤5
皮蛋去壳后洗净切成小块；
步骤6
将皮蛋摆放在豆腐上；
步骤7
再将调味汁淋浇在上面；
步骤8
摆盘码放好。