黄杏酱
黄杏酱的做法
步骤1
黄杏洗净，去核对瓣掰开。加入砂糖，搅匀，静置20分钟-30分钟，糖化
步骤2
柠檬榨汁，加入腌制的黄杏中，这一步很重要，防止氧化，还可以提升酸甜口味。记住皮不要扔掉，以后步骤需要哦！
步骤3
将腌制30分钟的黄杏，倒入锅中，最好是不粘锅，防止熬制中黏糊。加入冰糖和糖浆！先中火，后小火，一直不停的搅拌，不用起劲搅，如果要最后有点果肉口感的！只要慢慢搅动防止黏糊就好。
步骤4
这是我的秘密配方，超级爱这款糖浆，浓浓的枫糖味道！也可以不加，但是绝对值得，出来的果酱除了果香还有很浓的枫糖味呢
步骤5
现在已经开始变的粘稠，把之前柠檬皮切成细条加入，做好的成品不但可以吃到美味的杏酱还有清香的柠檬哦
步骤6
搅动，看到有明显的没有多余水分，而且搅拌时可以看到锅底，那就说明火候粘稠刚刚好！出锅啦
步骤7
放入之前用热水煮过的玻璃器皿中，注意器皿一定要绝对干爽无任何水分，这个决定之后果酱的保质期长短！放凉，建议放到冷藏到过夜，味道更赞！
步骤8
好吃好吃！快来试试吧！