诗文 | 韭菜炒毛豆 |
释义 |
韭菜炒毛豆韭菜炒毛豆的做法步骤1 韭菜择去黄叶,洗净,切3-4公分长的段步骤2 毛豆洗净,随冷水下锅煮熟(现在毛豆易熟,水不要放太多,与毛豆平口就好),捞起备用步骤3 锅内放油,油热后倒入切好的韭菜,大火快炒,差不多断生时倒入煮熟的毛豆,放适量的盐,一起翻炒(时间不要长,稍微炒一下),加鸡精炒匀即可装盘。韭菜炒毛豆的烹饪技巧注意:炒韭菜时火一定大,快炒,小火慢炒的韭菜不好吃。 |
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