爱上易小焙从小四卷开始的正宗做法、易小焙蛋糕粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋、玉米油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

爱上易小焙从小四卷开始

如果你怕被戚风“气疯”的话，那么这快来做这款不会失败的小四卷吧！材料非常简单易记，都是与四有关哦！这回做的苹果酱还有一瓶在冰箱，就拿来当馅了，省了一盒奶油。

爱上易小焙从小四卷开始的用料

易小焙蛋糕粉 40g

牛奶 40g

白砂糖 40g

鸡蛋 4个

玉米油 40g

爱上易小焙从小四卷开始的做法

步骤1

准备好小四卷所需要的材料

步骤2

分蛋，蛋白盆一定要无水无油

步骤3

蛋黄中加入糖10克拌匀，加入玉米油拌匀，加入牛奶拌匀后，筛入蛋糕粉

步骤4

拌匀的蛋黄糊先放一边备用

步骤5

蛋白分三次加入剩下的30克糖打至提起打蛋器出现小弯勾

步骤6

180度预热烤箱，加入三分一蛋白到蛋黄糊中拌匀

步骤7

把糊倒回蛋白盆中

步骤8

拌成蛋糕糊(像炒菜一样拌，千万不能划圈)

步骤9

把蛋糕糊倒入三能金盘中表面刮平点比较漂亮，我随便刮了一下，这个可以不要学(我垫了油纸)

步骤10

放入预热好的烤箱150度烤15分钟

步骤11

温热的时候，撕掉油纸，(心急撕得有点掉皮了，要有耐性哦)在底部抹上适量苹果酱，边可以不切，当然大师都会切掉边的。

步骤12

用油纸把蛋糕卷卷起来放凉切块(我用的是刚撕下来的油纸另一面干净的，你也可以要一张新的)

步骤13

开始享用