蜜豆面包
蜜豆面包的做法
步骤1
将配料里除黄油以外的所有材料倒入面包机桶里，启动和面程序15分钟后加入黄油，再启动两个和面程序30分钟。步骤2
取出面团，在案板上摔打5分钟，大概摔打100下左右。步骤3
放入面包桶内，自然发酵体积至两倍大。取出面团排气步骤4
然后将面团擀成长方形，在中间1/3部分撒适量蜜红豆，将一侧沿着1/3位置向内折起，再在折起部分撒适量蜜红豆，另一侧同样折起并撒蜜红豆步骤5
然后将底边捏薄,从另一侧开始卷起，捏紧封口步骤6
将面包机中的搅拌叶取出，然后放入整形好的面团，程序继续进行
步骤7
待程序完毕后立即取出面包，晾凉后密封保存