水果可丽饼

大家好，我是张钞闲。由于家里水果太多，又时值冬天，生吃水果较夏季有所减少。为了让家人在寒冷的冬季也能多吃些水果，于是就产生了做水果可丽饼的想法，并分享给大家。

水果可丽饼的用料

步骤1

将面粉过筛后加入糖和少许盐和鸡蛋搅匀。

步骤2

打入鸡蛋，并加入适量牛奶。

步骤3

搅拌后加入融化的黄油，继续搅拌直至均匀混合。

步骤4

静置15分钟。

步骤5

这个时候就可以处理水果。

步骤6

切成片或丁。

步骤7

平底锅内刷少许植物油，小火至锅热，倒入之前搅拌均匀的鸡蛋面粉液。

步骤8

轻轻转动平底锅至蛋液平铺锅底，并小火摊至面饼金黄。

步骤9

放置于餐盘，中心处放适量稠酸奶。

步骤10

摆上水果，撒几粒腰果或熟花生仁。(我用的是紫薯花生哈)

步骤11

将蛋饼两边卷起，即可。

步骤12

喜欢的亲亲还可以适量在内馅中添加沙拉酱等。

步骤13

最后分享好吃的水果给大家。

1. 摊饼时一定要小火慢摊，防止糊锅。2. 水果可自由塔配自己喜欢的。 3. 也可根据个人口味加入适量沙拉酱或蕃茄酱。

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