肝腰合炒
猪腰买少了，所以图片上看不清楚。非常爽口下饭的菜喔！
肝腰合炒的做法
步骤1
1.猪肝切片、猪腰切花，用水淀粉、料酒码上十分钟去腥味。2.姜、蒜切片，葱切段，西芹切段，泡椒切丝。3.起油锅，油至高温倒入猪肝猪腰爆炒，变色后加料酒、生抽，葱姜蒜、盐、鸡精，炒两分钟捞起。4.将西芹、泡椒倒入锅内用余油炒，西芹熟了以后倒入猪肝猪腰，合炒两分钟捞起。肝腰合炒的烹饪技巧
猪腰一剖为二，必须把里面的白色的完全清除干净，就算只有一点不干净都会有尿骚味！