干煸辣子鸡
辣子鸡以前在馆子里吃过 觉得辣椒多 鸡肉太少 哈哈 因为本人喜欢吃带有骨头的鸡肉所以自己在家做都是鸡腿 但还是可以用鸡脯肉 这道菜很适合麻辣口味的同学
干煸辣子鸡的做法
步骤1
鸡腿一定要宰小一点，才能更入味，洗干净放入碗中。加入盐巴 花椒面 鸡精 辣椒油 老抽 料酒进行20分钟腌制。步骤2
姜蒜切片备用，姜蒜一定要多步骤3
二荊条切成圆形状备用
步骤4
锅中加菜籽油而且一定要多喔，根据鸡肉来定，油烧好放入姜蒜花椒，炒香鸡肉放入进行翻炒，火力要猛，直至鸡肉炒干，倒入干红海椒，最后放青海椒，炒5分钟左右就加少量盐和鸡精。起锅！
步骤5
装盘 完成了