诗文 | 电饭煲版果仁蛋糕 |
释义 |
电饭煲版果仁蛋糕新买的电饭煲就直接拿来试了回。出来的结果很香很诱人! 电饭煲版果仁蛋糕的做法步骤1 先准备好主料:鸡蛋5枚、自发粉200克(我选的是理想的,因为它发面比较细腻),黄油20克(以一般煮一碟菜的量稍少些)步骤2 将鸡蛋打进盆里,用力搅打出细腻的泡泡,(本人没有打蛋器只能累自己)步骤3 黄油在冰箱拿出来时是固体的需要稍加热溶解成液体步骤4 在搅打均匀的蛋液里加入砂糖和已经溶解的液状黄油,继续搅打直至砂糖溶解蛋液有较细腻的泡泡步骤5 将自发粉过一遍筛,为的是在下个步骤不起粉团,然后顺着同一方向将自发粉与蛋液搅成面糊糊步骤6 最后在面糊里加进自己喜欢的果酱2大匙拌匀,本人喜欢香橙果酱,但家里只有这个了就凑合着用也很香步骤7 将面糊搅成能直线流下就好,如果鸡蛋太小水分不够时可以适当加清水。电饭煲按下开关先预热3分钟,将蛋糕糊糊倒进电饭煲里步骤8 按标准煮饭程序,按下开始键......步骤9 加热10分钟后撒上自己喜欢的果仁,果仁不需要一开始就放进去,那样子果仁会全部沉淀到最底下,而10分钟后再撒果仁就会分布比较均匀有些会留在上面。步骤10 等电饭煲跳闸后再焖几分钟,打开时就是香喷喷的的诱人的蛋糕了,拿出内胆稍等2分钟等蛋糕稍稍收缩后直接扣进碟子里步骤11 可以开吃了,趁热吃和放凉了吃都有不同的风味哦电饭煲版果仁蛋糕的烹饪技巧因为是不粘锅和蛋面糊里已经有黄油了,所以无需再在煲底刷油。做好的蛋糕最好趁新鲜时吃完,自己做的没没其它添加物。 |
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