电饭煲版果仁蛋糕的正宗做法、鸡蛋、自发粉、砂糖、黄油、香橙果酱、果仁怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饭煲版果仁蛋糕的用料

鸡蛋 5枚

自发粉 200克

砂糖 150克

黄油 20克

香橙果酱 2汤匙

果仁 1把

电饭煲版果仁蛋糕的做法

步骤1

先准备好主料：鸡蛋5枚、自发粉200克（我选的是理想的,因为它发面比较细腻），黄油20克（以一般煮一碟菜的量稍少些）

步骤2

将鸡蛋打进盆里，用力搅打出细腻的泡泡，（本人没有打蛋器只能累自己）

步骤3

黄油在冰箱拿出来时是固体的需要稍加热溶解成液体

步骤4

在搅打均匀的蛋液里加入砂糖和已经溶解的液状黄油，继续搅打直至砂糖溶解蛋液有较细腻的泡泡

步骤5

将自发粉过一遍筛，为的是在下个步骤不起粉团，然后顺着同一方向将自发粉与蛋液搅成面糊糊

步骤6

最后在面糊里加进自己喜欢的果酱2大匙拌匀，本人喜欢香橙果酱，但家里只有这个了就凑合着用也很香

步骤7

将面糊搅成能直线流下就好，如果鸡蛋太小水分不够时可以适当加清水。电饭煲按下开关先预热3分钟，将蛋糕糊糊倒进电饭煲里

步骤8

按标准煮饭程序，按下开始键......

步骤9

加热10分钟后撒上自己喜欢的果仁，果仁不需要一开始就放进去，那样子果仁会全部沉淀到最底下，而10分钟后再撒果仁就会分布比较均匀有些会留在上面。

步骤10

等电饭煲跳闸后再焖几分钟，打开时就是香喷喷的的诱人的蛋糕了，拿出内胆稍等2分钟等蛋糕稍稍收缩后直接扣进碟子里

步骤11

可以开吃了，趁热吃和放凉了吃都有不同的风味哦