清真传统东坡肉
清真传统东坡肉的做法
步骤1
鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉
步骤2
在锅内刷层油～油不能多，一定均匀，沾上油即可，然后小火倒入鸡蛋一层层转动
步骤3
慢慢转动～
步骤4
待锅边起层能够揭下来即可
步骤5
鸡蛋饼摊完，加入肉馅，肉馅在正中间呈正方形
步骤6
用剩下的鸡蛋液封口～
步骤7
封好口，如果鸡蛋液比较稀，再加点面粉！
步骤8
油温9成热，把鸡蛋饼下锅，迅速用漏勺压住，这样口不会开～炸至金黄色即可
步骤9
横竖切成一块块
步骤10
调汁～～加入白糖醋精搅拌，依据个人口味～～放入锅中，搅拌，糖化了即可
步骤11
浇汁即可，色香味巨全的东坡肉完成啦！！！