海藻绿豆粥
海藻绿豆粥的做法
步骤1
大米、糯米和绿豆一起放入锅中，用清水淘净；
步骤2
加水入锅，水面高于米6cm左右，大火煮开，转小火；
步骤3
海藻芽用清水浸泡15分钟左右；
步骤4
泡发后的海藻芽，洗去表面浮盐；
步骤5
将海藻芽切碎；
步骤6
煮至米和绿豆熟软，加入海藻芽，再煮5分钟即可出锅。海藻绿豆粥的烹饪技巧
1．煮粥需要一次性将水加足，否则不够时再加水，会影响粥的口感； 2．海藻芽需提前泡发，并洗去表面粗盐； 3．添加糯米，可以使粥更粘稠，不喜欢粘稠口感可以全部以大米取代。